Quand les marques détrônent les appellations

Quand les marques détrônent les appellations

  Très sensibles aux packagings, les consommateurs aiment connaître l’origine géographique de la production du vin. C’est un phénomène très français qui existe depuis la création des AOC au début du XXe siècle. Aujourd’hui, de nouvelles cuvées, de nouveaux types de...
Vers la fin des vins doux naturels

Vers la fin des vins doux naturels

  Muscat, Banyuls, Rasteau, Maury… ces vins sont des vins plus forts en alcool. Autrefois très prisés à l’apéritif, on les a peu à peu délaissés. Aujourd’hui, ne reviendrait-ils pas en force ?     Vins doux naturels, kezako ? Ces vins sont vinifiés comme des vins...